| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 400克 | +葱花曲奇热量/卡路里1912千卡 | |||

1、1,称好食材。2,黄油室温软化至手指轻轻可以戳动,加糖粉和砂糖用打蛋器打发至体积膨胀。3,加入牛奶搅拌均匀。4,分次加入蛋液搅拌均匀。5,分次加入葱花搅拌均匀(葱花一定要剁碎,要不挤不出来)6,筛入低粉拌匀,上下翻拌,不能画圈,要不然面粉要起筋。7,装入挤花袋挤出想要的花型。8,放入烤箱中层,上下火125度左右烤大概18分钟(看颜色定)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与空心菜、鸡蛋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、治喉痛、养血发胎等功效;可与香椿、辣椒、丝瓜搭配;与鹅、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛里脊肉、胸部牛肉、小腿牛肉搭配;与红枣、卤豆腐干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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