| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦 | 克 | 244千卡 | 339千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 麦芽糖热量/卡路里1455千卡 | |||

1、小麦泡一个晚上,然后平铺在厨房纸上,喷湿即可。然后用湿润的布盖在上面。

2、第二天,有点小牙了,记得喷水保湿,遮光。一般一天喷两三次即可。

3、第五天,有嫩绿的小牙了,可以不用折光了,注意喷水保湿。

4、第六天,麦苗已经有五公分左右了。

5、糯米洗净,煮熟,凉会。
这时可以将整棵麦苗洗净放原汁机里榨,翠绿色的原汁,很漂亮!
待糯米饭温度大约四五十度时,将麦苗汁加入拌匀,盖盖发酵,大约5-6个小时。
发酵完,直接带汤带汁,用原汁机取原汁,就如图片一样。

6、先大火煮,使其快速蒸发,待汤汁浓稠挂勺时,该小火,记得时不时搅拌下。

7、直到浓稠时,就可以装在事先准备的容器里晾凉,就可以了。
原汁原味,淡淡的青草和麦香,这是外面买不到的味道。
小麦的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利尿、祛斑、和血等功效;可与红枣、荞麦、玉米搭配;与小米面、蜂蜜、食用碱相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止汗、护发明目等功效;可与桂花、莲藕、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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