| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 烧麦热量/卡路里3133千卡 | |||

1、糯米清水泡一晚后隔纱布蒸锅蒸上30分钟,中途在糯米上洒上点水

2、五花肉,胡萝卜,香菇,清水笋,还有小块生姜准备好待用

3、首先将五花肉和生姜放油锅内加少许油煸香

4、煸香?如图就行了

5、原料都切成小丁,稍微剁碎点

6、煸香的五花肉里加入刚才剁碎的所有原料继续煸炒

7、这时糯米饭也蒸熟了,放进大碗里

8、把煸炒好的馅料放进糯米饭中加入盐,胡椒,老抽搅拌,胡椒多放点,味道调重点,淡了就不好吃啦

9、调好的馅料如图样就行了

10、我这是用的混沌皮包的,因为没买到烧麦皮,包好后隔纱布蒸锅蒸15分钟就可以了,中途还是浇点水,以免皮子太硬

11、15分钟后,好吃不腻的烧麦就出笼啦
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾暖胃、护发明目等功效;可与桑葚、兔肉、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、防癌等功效;可与卷心菜、莴笋、蜂蜜搭配;与猕猴桃、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与牛肉酱、莴笋、芹菜搭配;与北极虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效;可与冬瓜、萝卜、南瓜搭配;与田螺、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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