| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 尖椒牛肉热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于打猎71分钟消耗的热量300 | |||||
1、第一步，将牛肉切成小条，然后放盐，葱段，姜块，少量料酒进行腌制，大约十多分钟就可以。
同时将清洗干净的尖椒切成小条。
再切少量葱姜。
2、第二步，锅中倒入两勺食用油，加热，待油温升高后放入葱姜，喜欢吃辣的可以在这时将红辣椒一同放入。
然后，放入腌制好的牛肉，牛肉快变色的时候放入青椒。
最后放入盐，鸡精。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、强筋壮骨等功效；可与菜花、生姜、大白菜搭配；与海螺、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、降血脂等功效；可与基围虾、圆白菜、卷心菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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