| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 干煸香辣鸡肠热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于掸灰尘320分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡肠子洗净切8厘米的长段，用花雕酒腌10分钟去腥。
2、花椒适量.八角少许。
3、葱切段.姜切片备用。
4、干辣椒切段.线椒切段备用。
5、水烧开把鸡肠子焯水3分钟，捞出空水备用。
6、锅中倒入少许油因为鸡肠本身就带油，油锅烧至八成热，依次放入花椒.八角.葱段姜片煸炒出香味。
7、把鸡肠倒入锅中继续翻炒一会，放入青线椒在放老抽上色，生抽提鲜，盐适量，鸡精少许，在翻炒一下就可以出锅了。
8、开始享用美味吧！
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、开胃消食、减肥等功效；可与海虾、小白菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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