| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 53千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 妈妈的味道腌酸菜热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于水中有氧健身操39分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有的蔬菜切块放入器皿中，加满水，放少许盐，阴凉环境下放置一周，即可食用。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、润脏腑、祛结气等功效；可与圣女果、胡萝卜、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、减肥等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效；可与菠菜、狗肉、草鱼搭配；与山楂干、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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