| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 姜 | 克 | 460千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 2058克 | 猪脚姜醋热量/卡路里3066千卡 | |||

1、先买姜刨好,弄干净洗好,然后用盘子装起来

2、再用刀切好,切得薄一点到时候煮就会入味一点,先烧一锅开水,把姜放进去沸一下,你觉得差不多了捞起来用冷清水冲洗一下,再煮开水再放进区沸一下水之后不用冷水冲洗,直接捞起来放一旁,备用,如果怕辣的话就连续这个步骤再做两下就好了,姜就不会辣的

3、把买回来的猪叫洗干净,我买的时候叫老板切好的,根据个人喜好大小块

4、先烧一锅开水,把猪脚放进去沸一下,你觉得差不多了夹起来用冷清水洗一下,再煮开水再放进水沸一下水之后就不用冷水洗了,直接捞起来放一旁,备用

5、把蛋洗好煮熟,熟十分钟左右剥好备用放进去

6、我用的是这种甜醋,甜醋就好了,然后把所有弄好的猪脚,姜,还有鸡蛋放在锅里面倒醋进入,温馨提示最好用炖煲这样味道更高吃,这个放几天嘟没问题的

7、个人宿舍厨房设备不够,所以用电饭煲煮的,用电池炉也可以

8、酸酸甜甜的可好吃了,如有不懂可以问我哦
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚弱、改善冠心病、填肾精等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀虫、杀菌等功效;可与猪骨、土豆、桑葚搭配;与莼菜、芹菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
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