| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 自制果丹皮热量/卡路里357千卡 | |||

1、山楂洗干净,切四瓣去掉核。

2、用料理机将山楂打成山楂泥。

3、在打碎的山楂泥中加入白糖,搅拌均匀

4、加入矿泉水

5、大火烧开后,转小火慢熬,边熬边搅拌至浓稠状态,用勺子舀起能够流动的糊状

6、在平底盘或面板上刷一层食用油

7、舀适量山楂泥,倒在平底盘上,用刮刀刮平

8、山楂泥要刮均匀,不能过厚,尽量不要超过5毫米

9、根据薄厚不同,室温下放2--4天,彻底干透后,用手将果丹皮轻轻撕开即可

10、完成的果丹皮,根据自己喜好卷起或直接食用都可以。

11、漂亮的果丹皮直接撕着吃也可以。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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