| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 日式素烤茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于越野滑雪3分钟消耗的热量840 | |||||
1、将茄子洗干净，去掉多余的梗。
2、在接近根部的地方，用刀轻轻划一圈。
3、茄身部位，纵向划几刀。
4、划好的茄子如图，方便之后剥皮。
5、放入烤箱，大火烤至茄子皮微糊的状态。
6、烤至如图。
7、趁茄子散热的时候，可以磨姜末。备用。
8、剥掉茄子皮，装盘，吃的时候，蘸着姜末和酱油吃，非常美味。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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