| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 莴苣叶菜饭热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡,相当于郑多燕298分钟消耗的热量360 | |||||
1、米淘洗干净后用水浸泡膨胀，咸肉香肠切片，莴苣叶冲洗干净切好。
2、锅里放油先把咸肉放进去煸，煸到咸肉出油再放香肠，这样咸味就都烧出来了。
3、加菜一起煸炒。
4、将涨好的米倒进锅里一起继续煸炒。
5、煸炒好盛进电饭煲，因为米已经膨胀过了，放入的菜汤和菜饭持平就可以了开始正常的煮饭了。
6、电饭煲挑掉后继续焖上十分钟就可以开动了。
莴苣叶的热量27千卡（每100克）；具有促进血液循环、清胃热、镇痛催眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与洋葱、银耳、香芋搭配；与鸭梨、黄豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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