肉末茄子的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、南瓜、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、健脾等功效；可与海虾、肥牛、排骨搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防癌症、保护肝功能等功效；可与排骨、龙须菜、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、抗菌、缓解疲劳等功效；