| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 盐煎肉热量/卡路里1923千卡 | |||

1、先把彩椒丝、蒜苗段和肉片蒜瓣切好,我没有郫县豆瓣酱就用豆豉了。

2、先炒菜,把彩椒和蒜苗炒半熟盛出,再空锅炒肉片,炒熟加入彩椒蒜苗,加豆瓣酱,以及各种调料:蒜瓣生抽酱油盐醋。出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效;可与大蒜、白菜、蘑菇搭配;与菱角、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有有利于生长发育、提高免疫力、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、减肥、健脾胃等功效;可与鳕鱼、茄子、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、驱虫、防流感等功效;可与莴笋搭配;
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