| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1333克 | 米粉果热量/卡路里2854千卡 | |||

1、准备材料

2、五花肉和豆腐

3、糯米粉和梗米粉的比例:1:2

4、水烧开,放入适量米粉,打浆搅拌后放入米粉盘内

5、慢慢揉成团

6、揉光静置

7、香菇,冬笋,豆腐,全部切碎待用

8、咸菜切细

9、五花肉切丁

10、五花肉入锅熬油

11、放入其他原料炒熟

12、开做

13、收口

14、压边定型

15、成品完工
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补肾养血等功效;可与山楂、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、通肠排便、增强食欲等功效;可与雪里蕻、莴笋、鲍鱼搭配;与红糖、羊肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与鲤鱼、草鱼、油菜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有生津止渴、安神除烦、润肠等功效;可与祝光苹果、苹果酱、倭锦苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热润燥、抗血管等功效;可与海虾、猪血、白萝卜搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1