| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 烤肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于水中柔软体操460分钟消耗的热量240 | |||||
1、把肉切成片，用腌料腌制半小时，用无毒纯棉绳绑起来
2、把一个鸡蛋打入剩余的腌料里搅拌均匀
3、烤箱150°，40分钟，(烤的中间把鸡蛋液反复刷再肉上，这样烤出来的肉皮脆)再200°烤40分钟。用筷子把肉上插上几个眼烤的时候里面的油脂会流出来，烤出来不腻。
4、成品，烤出好多油脂来，难以想象如果把那些油脂全部吃进肚子里会是什么后果。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与冬瓜、白菜、萝卜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、驱风止痛等功效；
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