| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 家制珍珠奶茶热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于爬泳138分钟消耗的热量480 | |||||
1、红糖用水调开，也可以用黑糖，咖啡粉或巧克力粉代替，主要目的是上色。
2、木薯粉不用买太多，特别出数。木薯粉先用红糖水混合成固体，软硬自己拿捏。然后用手搓成一个小球，放在木薯粉里滚一滚，备用。多余的量可以放在冷冻室储藏，想用随时拿来用。
3、把准备好的珍珠煮熟，一般透明了就差不多了，放在冷水里等片刻。准备红茶的茶叶，泡成红茶水，备用。最后准备好热牛奶。
4、牛奶根据自己口味，慢慢往红茶里加，直到调成自己满意的浓度。我是加5汤匙左右。这个也是根据自己选的茶叶，浓或者淡，适当调整牛奶用量。然后加糖调匀，最后放珍珠进去，加个吸管。完成了～
5、珍珠颜色不太深。
6、珍珠大小刚好吸上来～
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖水具有健脾暖胃、益气补血、温胃驱寒等功效；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有利尿、抗衰老、抗癌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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