| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 菜丝热量/卡路里328千卡 | |||

1、鸡蛋二个摊好捞出备用,都切成丝,我是用菜插子插的丝,麻椒切丝

2、热油,十三香,放土豆丝小炒五分熟

3、放胡萝卜丝和椒丝,小炒八分熟,放盐,再小炒几下,放摊好的鸡蛋,鸡精出锅

4、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、益气等功效;可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配;与圣女果、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、消食等功效;可与鳕鱼、羊排、鲈鱼搭配;与山楂干、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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