| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 杨枝甘露热量/卡路里945千卡 | |||

1、芒果切出一些小丁,柚子分出一点柚子丝。其余的芒果柚子椰奶糖用搅拌机打成糊
2、煮西米:水煮开后放入西米,搅拌,煮到基本透明中间有一小白点后关火焖一会。捞出西米放到冷水或冰水里,这样防止西米结成一坨
3、西米倒入水果糊中,表面上放上芒果丁和柚子丝儿点缀
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进伤口愈合、乳腺炎、镇痛等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、青蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、调味等功效;
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
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