| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 95千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 耗油草菇热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于儿童足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：草菇350克，耗油35克，食用油50克，高汤一饭碗约200毫升，青红椒、葱适量。
2、草菇洗净，草菇外部整个是一个完整在心形球，很好洗水不会进入菇内。
3、草菇洗净，草菇外部整个是一个完整在心形球，很好洗水不会进入菇内。
4、沥净表面水分，一剖两半，大的切四半。
5、青红椒、葱切丝备好。
6、锅预热加入食用油。
7、油热加入草菇。
8、翻炒均匀。
9、草菇炒软后加入1碗高汤。
10、汤汁收干加入耗油。
11、翻拌均匀。
12、出锅成盘。
13、最后饰以青、红椒丝和葱丝，上桌。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有清暑热、补脾益气、消暑等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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