| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 奶酪饼干热量/卡路里1303千卡 | |||

1、先取奶油奶酪和黄油融化,再与糖.蛋黄.牛奶.盐一起搅拌顺滑

2、筛入面粉,拌匀,再揉匀

3、分块擀成薄皮,大概1-2毫米。薄一点比较好烤熟,成色会均匀些

4、这是加了圣女果干的,揉面的时候加就好。只是擀的时候比较容易掉。

5、入烤箱,160度15分。时间要看饼干的颜色,稍稍有点黄了,底部有点焦黄了基本上就好了。晾凉后就是硬中带脆的口感了。(储存要用密封的盒子或口袋,饼干比较容易受潮变软,口感会差点)
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、补水、健脑益智等功效;可与苋菜、银鱼、干辣椒搭配;与甲鱼 、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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