| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 糖醋青橄榄热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于开车18分钟消耗的热量120 | |||||
1、青橄榄洗净后再用热盐水搓洗
2、然后表面水分晾干，准备铁锤
3、然后用干净的袋子包住
4、用铁锤砸
5、砸成这样子
6、然后准备干净无油的玻璃罐
7、一层糖一层橄榄的装入罐子中
8、然后加入白醋
9、白醋要末过橄榄
10、其他罐子也一样装上
11、然后用保鲜膜封住，盖上盖子
12、完成，放冰箱冷藏半个月后就可以吃了
青橄榄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、散瘀、帮助消化等功效；可与黑木耳、绿豆芽、大蒜搭配；与菜心、四季豆、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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