| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 黄豆烧腊肉热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡,相当于乐队演奏476分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄豆泡三小时。
2、腊肉沸水煮十五分钟
3、腊肉切薄片，辣椒切细，黄豆捞出沥干水
4、锅里放适量油，倒入黄豆，辣椒加少量盐中火翻炒。大概三分钟后，倒入腊肉继续翻炒三分钟。最后加入适量酱油，鸡精，最后撒入一点点水，即可上锅啦
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、减少骨丢失、促进骨生成等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、茄子搭配；与虾皮、洋葱、基围虾相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、降血糖等功效；可与北极虾、鹌鹑、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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