| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 椰子炖奶热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于堵缝隙192分钟消耗的热量270 | |||||
1、椰子倒出椰水，锯开一个口。准备蛋清和牛奶。
2、牛奶加入蛋清，加入白糖发均匀。
3、奶液过筛后倒入椰子。
4、盖上保鲜膜，蒸30-40分钟。
5、可以趁热即吃，也可以放凉后冷藏后吃。各具风味。
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、消疳杀虫、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉、糯米搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与菜花、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、治灼伤等功效；可与荠菜、桂圆、辣椒搭配；与地瓜、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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