| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜蓉蚝油生菜热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于扫地72分钟消耗的热量180 | |||||
1、把生菜洗净晾干水分备用。
2、蒜瓣洗净去衣，剁成蒜蓉。
3、锅中烧开水，水开后加入少许油和盐。
4、放入生菜焯水约20-30秒钟，迅速捞出沥干盛盘；这样口感比较爽脆。
5、取一空碗，加入蚝油、生抽、水淀粉和少许糖调成酱汁。
6、热锅中放少许油，放入蒜蓉爆香，再倒入酱汁。
7、烧开后关火，把酱汁淋在生菜上即可。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、驱寒利尿、增进食欲等功效；可与鸡蛋、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效；可与火腿、洋葱、排骨搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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