| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 山药核桃粥热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于背包旅行182分钟消耗的热量420 | |||||
1、核桃夹开壳用温水泡上，泡会儿好剥皮
2、铁棍山药削皮洗净切成薄片，用水泡上，免得被氧化变色难看
3、红枣洗净，用刀子竖着切开剔掉枣核，也可以不去，因为看到很多吃炖烂枣子呛到气管，所以每次炖枣子我都会剔掉枣核
4、锅里烧水，水开后放入山药，大火煮开，放米，大火煮开转文火熬，熬的过程中准备核桃
5、泡好的核桃剥皮，切成碎粒
6、粥熬一个小时左右快熬好时放入核桃，熬粥的过程不停搅拌，核桃放入后再熬十分钟就差不多啦，香香糯糯的山药核桃就好啦
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、消炎杀菌、润燥滑肠等功效；可与鳝鱼、马蹄、百合搭配；与野鸡肉、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有助五脏、延年益寿、益胃补肾等功效；可与红枣、乌鸡、杜仲搭配；与虾、甘遂、香蕉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、增强食欲、保护肝脏等功效；可与小米、冬瓜、牛奶搭配；与银鱼、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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