| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 海参炒西兰花热量/卡路里864千卡 | |||

1、备好西兰花海参蘑菇板栗

2、把海参、蘑菇、板栗、西兰花分别放水里焯一下,锅中加油放蒜爆香油,放入焯过水的菜加水略煮加盐、味精勾芡起锅,再淋几滴麻油。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、清热解渴等功效;可与西红柿、牛肉、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、预防便秘、促进大脑发育等功效;可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有延缓衰老、厚补胃肠、预防便秘等功效;可与薏米、白菜、鸡胸肉搭配;与羊肉、杏仁、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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