| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 大人小孩都爱吃的甜点-原壳风味鸡蛋布丁热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于开会165分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
3、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
4、将蛋液倒入牛奶中
5、混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
6、倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右
7、成品图
8、成品图
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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