| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 洋葱炒蛋热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于羽毛球138分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鸡蛋磕入一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀; 洋葱去皮洗净，切成粒；
2、炒锅内放少量的油烧热，下洋葱粒翻炒片刻，铲出，晾凉后倒入鸡蛋液中拌匀；
3、把混合液分成两份，每份用少许油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、丝瓜、百合搭配；与菠萝、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、抗癌等功效；可与小米、排骨、鸡蛋搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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