| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于举重232分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭蛋洗净，晾干，备用。一碗高度白酒，一碗食用盐。鸭蛋先在白酒里滚一下，再在盐碗里滚一下，如图。
2、打好滚的鸭蛋用保鲜膜包好放入密封袋中，静置在阴凉处，20-30天。
3、盐好的鸭蛋是这样滴。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、清凉、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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