传统法式派皮的热量和减肥功效

1、无盐奶油1 125g建议切小块哦

2、食盐 10g

3、水 250g

4、中筋面粉 500g

5、中筋面粉?食盐?切成小块的奶油混合

6、认真揉搓混合，成图片上的样子后?水

7、用手混合拌匀，成为面团

8、用保鲜膜包好吧，在冰箱冷藏室静置15分钟

9、无盐奶油2 250g切片的哦

10、面团醒好后，在面团中间用刀划上十字口，把面团的四角掰成十字形。

11、将软化好的250g无盐奶油，摆放在十字面团中间（不要软化的过分，太软了奶油拿不起来无法摆放，一会儿也容易漏油）

12、由上往下用面皮盖住奶油

13、再由左往右用面皮盖住奶油

14、包好奶油后，稍稍压一下面团，把面团擀成长条状。若面团有些沾粘擀面棍，那就少撒些面粉，尽可能不把面团擀破。

15、再次由上往下折，由下往上折

16、折好后反转面团，开口在??左手边

17、再次擀成长条，然后由上往下折，由下往上折。把面团包住保鲜膜放入冷藏室15～30分钟。拿出面团再按照刚从的步骤，擀成长条，折好放冰箱15～30分钟，不要偷懒哦

18、拿出面团，再按前面的步骤。擀好折两次后，将面团对折。分切成四等份。如果当天不用，那每份用保鲜膜包起来，放入保鲜袋冷冻起来。需要的时候提前一晚拿出来解冻，按照需要的大小形状使用就好。

19、做好的派皮可以做成蝴蝶酥或水果派