| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 腐竹炒花菜 偶尔吃素也不赖热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于钢铁厂工作120分钟消耗的热量480 | |||||
1、腐竹斜着切段，花菜切块
2、锅底爆香葱，姜，蒜
3、下花菜，炒至七分熟
4、倒进腐竹一起翻炒，加适量盐，糖，酱油调味
5、勾薄芡出锅
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、滋阴解毒、预防乳腺癌等功效；可与玉米面、芹菜、樱桃番茄搭配；与香椿、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗溃疡、预防老年痴呆等功效；可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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