| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白萝卜炖排骨热量/卡路里792千卡 | |||

1、准备材料包:葱,姜

2、泡发的百合,杏仁片,茯苓块;均用热水洗过,并泡发。

3、小白萝卜去皮,切块如图

4、肋排请摊主斩成小段,洗净。倒入冷水,料酒10g,姜片10g,煮沸后将水倒走。

5、沥干肋排,经可能在肋排热的时候倒入平底锅中。不粘锅可以不用倒油,铁锅需要加入少许油,将肋排中的油通过干煎的方式逼出

6、煎至如图色

7、将肋排倒入滚水中,放入料理包,开火煮。我用的是电饭煲,先煮了一小时后,将萝卜倒入;再煮二小时开盖加盐和黑胡椒粉后,炖煮一小时。总共炖汤时间为四小时,如果有焖烧锅可减少炖煮时间。

8、完成?
肋排的热量264千卡(每100克);具有补虚、生津液、润肠胃等功效;可与蘑菇、紫菜、红薯搭配;与百合、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
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