| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 油闷大虾热量/卡路里529千卡 | |||

1、先热油 然后化糖 炒糖色 放姜丝 酱油 小火烹香 立刻放入大虾 快速翻炒 待大虾变色加入葱段后稍等片刻就盛盘即可
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、促进消化、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效;
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