| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 64千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 纯酸奶火龙果慕斯热量/卡路里424千卡 | |||

1、火龙果切丁,放到搅拌机里打成细腻的火龙果糊糊,然后过滤下效果会更好!嫌麻烦也可不过滤。把吉利丁片剪成小段,放到凉水里泡(起码得泡10分钟后才能进行隔水加热)!吉利丁片最好不要重叠哦!

2、酸奶加糖搅拌均匀,然后把火龙果糊糊倒到酸奶里,拿搅拌器搅拌均匀。(可以试试够不够甜!不够甜的话,根据自己的口味再加糖)把泡在凉水里的吉利丁片捞上来,拧干水份!放到碗里,隔水加热,让吉利丁片融化成液体!

3、把融化好的吉利丁液放到不那么烫手后,倒入酸奶火龙果糊糊里,边倒边快速搅拌!搅拌均匀后慕斯液就完成了。

4、往模具里放片和模具底一样大的油纸,放一片蛋糕片(切去点边边)加慕斯液铺满蛋糕面就可以了,这个时候可以添加果粒,也可以不加。我加了点黄桃果粒。

5、再加一片蛋糕片(切去点边边)盖上保鲜膜,进冰箱冷藏15分钟后再倒入剩下的慕斯液!表面装饰一下。

6、放进冰箱冷藏4个小时以上!方可脱模。

7、脱模时把模具放在杯子上,用电吹风沿模具四周吹几下,慢慢下拉模具,就可以轻松脱模啦!

8、漂亮又好吃!
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、解盐卤毒等功效;
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