| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉烫种 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 43千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 孩子最爱的超软肉松芝麻包热量/卡路里1341千卡 | |||

1、制作烫种。烫种里的黄油和热水放入奶锅煮沸,加入糖和高粉迅速拌匀。放凉,覆盖保鲜膜至冰箱冷藏至少12小时。

2、冷藏好的烫种撕成小块,和主面团里所有材料放入面包桶,揉一个程序。室温发酵至两点五倍大小。用手指戳一个洞无明显回缩即可。

3、分割成重量一样的12个小面团,覆盖保鲜膜醒发20分钟。

4、取一份,擀成牛舌形。

5、包入一小把肉松,卷起。收口捏紧。

6、收口朝下,刷鸡蛋液。

7、沾上芝麻,二发至两倍大小。

8、烤箱预热好,175度烤15分钟左右即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、养颜等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与香椿、巧克力、果汁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、润肠、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与橙、果汁、枣相克,同食可能会引起不适;
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