丝瓜炒鸡蛋盖浇饭的热量/卡路里_丝瓜炒鸡蛋盖浇饭的做法

1、鸡蛋一个加入1g盐打散，热锅加少许花生油烧热，倒入鸡蛋液，小火煎制金黄，捞出备用，锅内余油爆香丝瓜（可加入几颗花椒，姜丝去腥），加入清水没过丝瓜，加入鸡蛋，盖上锅盖中火煮沸，收汁关火。将熟米饭乘出一碗扣进盘子，丝瓜鸡蛋乘出装盘即可。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与韭菜、银鱼、黄豆搭配；与豆奶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、通经、解暑除烦等功效；可与猪肉、虾皮、海虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、健脑益智、抗老化等功效；

丝瓜炒鸡蛋盖浇饭的热量和减肥功效