| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 呛炒莴苣热量/卡路里205千卡 | |||

1、将莴苣切成片,备用。姜切小块,备用。

2、干辣椒切段。

3、热油后,放入姜片和辣椒爆香

4、放入莴苣翻炒加入适量的盐,莴苣九分熟的时候就可以出锅了,可以保持其清脆。

5、出锅
莴苣的热量27千卡(每100克);具有促进消化、防癌、帮助消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效;可与基围虾、圆白菜、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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