| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 572千卡 | 286千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 柳州螺蛳粉热量/卡路里1720千卡 | |||

1、食材:米粉

2、食材:炒花生

3、食材:酸笋和酸豆角

4、食材:腐竹

5、食材:螺丝汤料(最重要)

6、食材:上海青。放点青菜最好吃啦,还可以选择放空心菜哦!

7、烧开水,放到米粉,汤软

8、把烫软的米粉过一遍清水,这样会比较干爽

9、煮开水,把青菜烫好。

10、把烫熟的青菜装在准备好的碗里备用。

11、起锅,放入纯净水,按照个人适量,放入螺丝汤料和米粉,煮至开。

12、煮开后,一起加入酸笋,酸豆角,青菜,炒花生,腐竹

13、搅拌混合,煮开,就可以出锅咯!

14、成品!
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、聪耳、健脾等功效;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、降血脂、解毒消肿等功效;可与豆干、嫩豆腐、日本豆腐搭配;与金瓜、贝贝南瓜、迷你黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气和胃、帮助消化、通肠排便等功效;可与苦瓜、海参、鸡肉搭配;与羊肉、羊排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、促进生长发育、预防心血管疾病等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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