| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于吹号角741分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、第二步 加入一大勺蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干或葡萄干，蓝莓干等，根据个人喜好，如果果干个头比较大，需要先切碎。
4、倒入低筋粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方形体，并放入冰箱冷冻至硬，约1个小时。（可以用保鲜膜包上。）
5、冻硬的长方形面团切成厚度约0.7cm的面片。切好后的面片排入烤箱。
6、烤箱预热，放入烤盘，165度，上下火，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。（吃不了的可以放入饼干盒随时食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与羊排、洋葱、百合搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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