| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 干菜肉末四季豆热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于郑多燕减肥操12分钟消耗的热量360 | |||||
1、四季豆洗净，除去两头，切成均匀的小段。全精猪肉剁成肉末。
2、勿必先将四季豆汆熟，搁入凉开水中，保持其脆度。
3、起油锅，爆炒肉末，至八成熟出锅。
4、重新起油锅，加入两小把干菜炒香。倒入汆熟的四季豆，并根据口味添加适量食盐，翻炒约一分钟后倒入肉末，继续炒制片刻出锅。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、消暑化湿、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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