| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里372千卡 | |||
1、西兰花摘成小朵加少许盐焯水、胡萝卜切成小片备用,虾仁过开水后加少许盐生粉料酒(生抽)腌10-15分钟
2、热锅冷油下虾仁滑炒至变色盛出留底油;
下蒜瓣爆香,加胡萝卜翻炒几下,下西兰花继续翻炒
3、最后放入虾仁,加盐生抽耗油煸炒,撒几粒鸡精煸一下装盘!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、增强免疫力、补肾壮阳等功效;可与龙须菜、荷兰豆、豌豆搭配;与葡萄、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、促进生长等功效;可与枸杞、胡萝卜、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、帮助消化等功效;可与猪肉、粳米、莴笋搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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