| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 蒜香青椒 平底锅版热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于垒球20分钟消耗的热量300 | |||||
1、青椒4个，去蒂，剖开，洗净，沥干水分待用
2、平底锅烧热，少许油。记住一定只能少许油！8成热，铺匀青椒小火煎。
3、蒜末、姜末、蚝油、生抽、辣椒粉、孜然粉、盐调好待用（用量依据青椒多少和个人口味而定
4、青椒翻面，刷上料汁，小火烘烤3分钟
5、再翻面，加入所有料汁。大火，收汁，加入少许芝麻，完美
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、排毒清肠等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、解毒、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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