| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 天使蛋糕热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于帆船运动115分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料。
2、将3个蛋清倒入无油无水的容器中，用电动打蛋器打至有泡泡。
3、分三次加入白糖。
4、继续用电动打蛋器打蛋白，一直打至蛋白出现弯钩的状态即可。
5、面粉过筛后倒入打好的蛋清中。
6、再加入少许炒过的黑芝麻。
7、自下而上混合均匀后倒入模具中。
8、烤箱180度第三层烤30分钟左右即成。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、清痰、慢性咽炎等功效；可与小米面、洋葱、茼蒿搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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