| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于背包旅行258分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切块
2、葱姜
3、锅烧热（不放油，因为猪肉里有很多油）放入五花肉，小火煸炒十分钟，如果怕腻可将煸炒出的油撇出一些
4、放入老抽多煸炒一会儿
5、放入水、葱、姜、花椒、大料、盐，小火慢炖30～60分钟！
6、放点味精，出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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