| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 肉汁虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于木管乐器273分钟消耗的热量120 | |||||
1、鹌鹑蛋洗净后煮熟
2、剥去蛋壳，剥的有点丑
3、锅内放油，将鹌鹑蛋放入锅内，小火煎
4、煎到蛋皮起泡，呈金黄色
5、捞出鹌鹑蛋放入加热过后的肉汁中
6、小火慢熬至鹌鹑蛋充分吸收肉汁
7、完工，装盘啦
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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