| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 肉片苦瓜热量/卡路里262千卡 | |||

1、苦瓜切片

2、肉切片,加红薯粉

3、蒜切碎

4、豆豉这个很重要!切碎

5、油锅先放肉

6、然后放苦瓜和蒜末,炒到变色再放豆豉,继续炒

7、炒到苦瓜变软,最后放盐~出锅~~
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、抗菌、降血脂等功效;可与竹笋、猪肝、辣椒搭配;与猪骨、南瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、强身体、杀菌等功效;可与玉米面、龙须菜、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、胸闷烦呕、发汗解表等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
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