| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 韭菜肉馅水饺热量/卡路里1535千卡 | |||

1、买来的肉馅加盐,料酒,生抽,老抽,五香粉,鸡精,姜末拌匀腌入味。肉馅我买的超市剿好的,也可以自己剁。

2、韭菜洗净,控干水分

3、面粉适量加温水搅拌,最后用手揉匀

4、面粉揉好盖盖子醒一下

5、韭菜控干后切碎与肉馅拌匀,扮的过程再加适量盐

6、面分成条揉匀切出剂子,擀面杖擀成皮

7、皮加适量馅捏成饺子,一定不要露馅,美观性可以慢慢练

8、成品拉

9、锅里加开水烧沸,下饺子,加盖,水沸再加冷水,水沸三次饺子浮在锅上代表已熟

10、装盘,跟自己口味蘸醋,香油,辣椒油,酱油都可以拉!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、解热毒、润肌肤等功效;可与香芋、白菜、茄子搭配;与刀豆、黄豆、驴肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效;可与北极虾、绿豆芽、牡蛎搭配;与牛里脊、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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