| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蛹 | 克 | 218千卡 | 100千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 辣爆蜂蛹热量/卡路里593千卡 | |||

1、蒸3分钟取蜂蛹,挑出内脏,过油2分钟,爆香葱姜蒜辣椒,入蜂蛹调味出锅
蜂蛹的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、宣肺润肠、消除水肿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效;可与背部牛肉、膝圆牛肉、肥瘦牛肉搭配;与千页豆腐、香豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促消化、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、防感冒等功效;可与羊排、鸡蛋、小白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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