| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 香菇青椒回锅肉热量/卡路里1321千卡 | |||

1、五花肉清洗下锅水煮,加入花椒,干辣椒,八角,桂皮,姜片等。
2.20分钟左右,捞出五花肉晾晾切片。香菇青椒切片,备葱段蒜等。
3.五花肉下锅炸出油,放入蒜,姜,酱油,及所有的配料煸炒。
4.调味装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与冬瓜、山楂、白菜搭配;与鲫鱼、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、防治肿瘤等功效;可与草鱼、木瓜、胡萝卜搭配;与基围虾、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、减肥等功效;可与黑木耳、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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