| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 榴莲冰激凌热量/卡路里452千卡 | |||

1、材料简单,榴莲要熟一些的,才绵软香甜

2、取蛋黄加糖粉打发到颜色变浅

3、打发蛋黄同时将牛奶放小火煮至锅边冒小泡熄火放凉

4、把蛋液加入奶锅中搅匀上小火边煮边搅,要一直搅动,否则容易变蛋花汤

5、煮至浓稠状熄火,放冰水中晾凉

6、倒入弄碎的榴莲肉搅匀

7、放入冰激凌机就大功告成啦,期待成果吧~

8、做成啦!
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、改善视力、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与西兰花、金针菇、果汁相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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