| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 红糖布丁热量/卡路里258千卡 | |||

1、奶加糖后加热搅拌至溶解

2、将打散的鸡蛋液分两次倒入奶液中,搅拌后过筛两次

3、将水加糖锅中加热熬至糖浆

4、将糖浆倒入容器

5、将过筛后的蛋奶液加入,烤箱180预热10分钟,放入烤制,注意深烤盘加水烤30分钟,整个过程加盖锡纸

6、出炉后晾凉,冰箱冷藏约4小时,开吃啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与韭菜、小米、干辣椒搭配;与牛奶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与猕猴桃、橘子、果汁相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、补虚、益气补血等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与肥牛、皮蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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